KING’S CAKE – LA GALETTE DES ROIS
- Long Beach Lingual Institute Cultural Center
- Jan 6, 2020
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Est-ce que vous connaissez la galette des rois? C’est une spécialité du 6 janvier en France. If you find the charm in the cake, you will be King or Queen of the day, and make sure to keep one slice for the poor!
On the 6th of January or the first Sunday of January, the French celebrate Epiphanie (Epiphany). On this occasion, we share a cake named galette des rois (Kings’ Cake), a pastry that has small charms baked inside. This pastry is also filled with frangipane, a cream made from sweet almonds, butter, eggs, and sugar.
Un petit haricot, une pièce ou une fève est placée à l’intérieur du gâteau et celui ou celle qui trouve la fève dans une tranche du gateau est couronné roi ou reine du jour. Un conseil: ne croquez pas trop fort dans cette délicieuse pâtisserie! So don’t chew too hard in this delicious pastry, and save your teeth!!
La galette des rois est une galette qui est aussi célébrée et consommée au Quebec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique, et au Liban à l’occasion de l’Épiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus.
Cette galette est aussi parfois appelée parisienne dans les régions du sud de la France où l’on consomme non pas la galette mais le gâteau des rois.
Miss Valérie
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